春是希望,是重新开始,
是沉寂了一整个隆冬之后的欢畅。
被冰封了一冬的食材,
攒足了天地灵气,
约定好了似的逐渐苏醒,
春意盎然,
让人无法不动心,
让人无法不动口。
在这美好时分,
晶晖献上春日美食,
为您的春日添一份鲜美。
晶晖精致小食
晶晖精致小食线上预定开启,欢迎预定。
青团&青饺
当春风拂过乡间田野,一抹抹绿色就冒了出来。
清明草属于自然,青团和青饺也是大自然的产物。
“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”
清明草熬制而成的浆汁,撒入粉中,
师傅用心意与手艺焕发出它原本的清香,
将春天的鲜活气息全然展现。
一擀、一揉、一包,看似简单的动作,却是时间与力道恰到好处的结合。
上屉蒸熟之后的青团颜色变深,如远黛青山。
揭开蒸笼那一刻,质朴的香味扑面而来,满是小时候的味道。
小小的一枚,又软又糯,仿佛吞下了整个春天。
30元/份 (10个1份)
春风吹绿的不只是制作青团的清明草,还有春日必吃的荠菜。
荠菜鲜香可口,带着初春的味道,令人口齿生津。
说起荠菜的吃法,最经典的莫过于荠菜春卷了。
荠菜的清香绝妙中和了油炸的外皮,久吃不腻,鲜美无比。
炸至金黄酥脆的外皮,包裹着细嫩鲜美的荠菜丝和肉丝,趁热轻轻咬一口,就能清楚的听见清脆的咔嚓声。
这一口夹杂春荠的鲜和肉丝的香,鲜香无比,香脆滋味,简直欲罢不能。
6元/个 (10个起订)
青团青饺与春卷带我们领略了春日的滋味,也不能忘了一口纯肉带给我们的感动。
晶晖大包——晶晖的网红产品之一,源于面点大师的全手工制作。
松软的面团里浸满了肉馅的滋味,一口下去,满嘴爆发的肉汁,简直是一只肉包最完美的样子!
树上待放花
枝上新绿芽
以及一草一木的生发
都是自然不可阻挡的规律
也是每个人对春天根深蒂固的味觉记忆
简简单单的食材
便可将喜悦留藏心中
用舌头感受春天的兴致
将春意与春光
细细咀嚼
地址:嘉兴市马塘路500号晶晖广场
CopyRight @ 2021嘉兴晶晖酒店有限公司版权所有 浙ICP备2021019447号